Resep fuyunghai untuk hidangan sahur ala Sisca Soewitomo

Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo

Sahur merupakan salah satu waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Saat sahur, kita perlu mengonsumsi makanan yang bergizi agar tetap kuat menjalani puasa seharian. Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk sahur adalah fuyunghai.

Fuyunghai merupakan hidangan yang terbuat dari telur dadar yang diisi dengan berbagai macam sayuran dan daging. Rasanya yang gurih dan lezat membuat fuyunghai menjadi pilihan yang tepat untuk sahur. Berikut adalah resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam cincang
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 buah buncis, potong kecil
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng di wajan, tuang telur ke dalam wajan. Goreng telur hingga matang dan angkat, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, buncis, dan bawang bombay. Tumis hingga sayuran setengah matang.
5. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan telur dadar yang sudah matang ke dalam tumisan sayuran dan daging. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
7. Sajikan fuyunghai hangat sebagai hidangan sahur.

Dengan resep fuyunghai ala Sisca Soewitomo ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk sahur. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!