Sambal bakar adalah salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang nikmat dan aroma yang menggugah selera. Jika Anda menyukai makanan pedas, sambal bakar bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menemani hidangan Anda.
Sambal bakar dapat disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti ayam bakar, ikan bakar, atau sate. Namun, sambal bakar juga bisa menjadi bahan utama dalam hidangan seperti nasi goreng atau mie goreng. Anda juga bisa menyimpan sambal bakar dalam wadah tertutup dan menyimpannya dalam lemari es untuk digunakan kembali.
Berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang putih
– 2 buah tomat merah
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt terasi bakar
– 1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu.
3. Tambahkan tomat merah yang telah diiris ke dalam wajan. Masak hingga tomat hancur.
4. Kemudian, tambahkan terasi bakar, gula pasir, garam, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Masak sambal hingga matang dan bumbu meresap ke dalam cabai dan tomat.
6. Angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin sejenak.
7. Sambal bakar siap disajikan.
Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan pedas yang lezat ini!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.