Telur asin merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Telur yang diasinkan ini memiliki rasa gurih dan sedikit asin yang membuatnya sangat lezat untuk disantap sebagai teman makan nasi. Namun, terkadang telur asin yang dijual di pasaran bisa cukup mahal dan kurang sesuai dengan selera kita. Oleh karena itu, membuat telur asin sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis dan juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Berikut adalah cara membuat telur asin sendiri di rumah:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu telur ayam, garam, air, dan bahan tambahan seperti daun jeruk atau cengkeh untuk memberikan aroma tambahan.
2. Rebus telur ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit hingga matang. Setelah matang, angkat telur dan biarkan dingin.
3. Setelah dingin, kocok telur dengan lembut hingga cangkangnya retak namun tidak terlepas.
4. Campurkan air dengan garam secukupnya hingga larut, lalu celupkan telur ke dalam larutan garam tersebut.
5. Diamkan telur dalam larutan garam selama kurang lebih 2-3 minggu dalam suhu ruangan. Semakin lama telur direndam, semakin asin rasa telur asinnya.
6. Setelah proses perendaman selesai, keluarkan telur dan bersihkan dengan air bersih. Keringkan telur dengan lap bersih dan telur asin siap disajikan.
Dengan cara ini, kita bisa membuat telur asin sendiri di rumah dengan mudah dan sesuai dengan selera kita. Selamat mencoba!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.